Салат из морепродуктов «Моя жемчужина»: рецепт приготовления

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Для романтического ужина как нельзя лучше подойдет салат из морепродуктов «Моя жемчужина». Основными ингредиентами являются  кальмары и мидии, к которым добавляются карамелизированные овощи. Если вы хотите подарить любимой кольцо, то можете вложить его в раковину мидии – получится отличный сюрприз. Читайте в нашем материале, как приготовить салат из морепродуктов «Моя жемчужина».

Ингредиенты:

  • кальмар – 150 г
  • мидии в ракушках (размороженные) – 10 шт.
  • капеллини – 100 г
  • апельсин – 1 шт.
  • лимон – 2 шт.
  • перец чили – 1 шт.
  • корень имбиря – 3 см
  • морковь – 1 шт.
  • болгарский перец – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • соевый соус – 30 мл
  • зеленый салат – 7 листьев
  • масло – 100 мл

Способ приготовления:

  1. Приготовьте маринад: перебейте в блендере лимонную и апельсиновую цедру, корень имбиря, апельсиновый сок, масло и перец чили. Кальмар нарежьте кольцами и замаринуйте в этой смеси в течение 20 мин.
  2. Масло ароматизируйте зубчиком чеснока, обжарьте на нем кальмара с добавлением соевого соуса в течение 3 мин. Морковь, лук и болгарский перец нарежьте соломкой и также обжарьте 5 мин.
  3. Отварите капеллини в течение 3 мин. Смешайте с овощами в сковороде. Мидии в ракушках отварите в кипящей воде в течение 3 мин.
  4. Сформируйте блюдо: разложите на тарелке листья салата, сверху выложите капеллини с овощами, на капеллини положите кольца кальмара, а сверху – ракушки с мидиями. В одну раковину вместо мидии положите, по желанию, продезинфицированное кольцо.

Читайте также: Запеченная хурма с утиным филе: рецепт приготовления

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Соленые огурцы: классический рецепт
Вино из абрикосов: рецепт приготовления в домашних условиях
Шарлотка от Аллы Ковальчук
РЕЦЕПТ: Капустная шарлотка
Бабагануш: рецепт из баклажанов
Замороженные кубики шампанского для летних коктейлей
Все про абрикос: лучшие рецепты
15 вкусных блюд, которые можно приготовить в кружке
5 неизвестных миру завтраков из 5 стран
Картофельные розочки с пармезаном и свежим тимьяном
Консервированные огурцы (Все буде смачно)
Творожная запеканка, суфле и львовский сырник от Аллы Ковальчук и Алеши (Все буде смачно)
Клубничный шейк от Лизы Глинской
Парфе с клубникой и медом от Лизы Глинской
Яблочный пирог от Лизы Глинской

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ягодные соусы к мясу, ягодные соусы рецепт, рецепты ягодных соусов к мясу, какао соус подать к мясу, ягодный соус к мясу
Ягодные соусы к мясу: ТОП-5 рецептов
красная смородина на зиму
Желе из красной смородины: рецепт на зиму