Шоколадный фондан от Лизы Глинской

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Лиза Глинская рассказала, как приготовить французский шоколадный кекс с твердой и хрустящей оболочкой, но жидкий внутри

Ингредиенты для шоколадного фондана

Натуральный черный шоколад 70% — 170 г

Сливочное масло – 150 г

Яйца – 5 шт.

Сахар – 70 г

Мука – 70 г

Какао – 1-2 ст.л.

ГОТОВИМ С НАМИ
Маффины от Лизы Глинской (Все буде смачно)

Как приготовить шоколадный фондан

Шоколад ломаем на кусочки.

Шоколад с маслом ставим на водяную баню. Нагреваем до растворения: набираем в небольшую кастрюлю или сотейник воду (буквально 2 см высотой) и ставим на огонь, пусть закипает. Берем миску (лучше из толстого огнеупорного стекла), которую можно поставить сверху на сотейник таким образом, чтобы дно миски не касалось кипящей воды. Даем остыть до температуры 30-36 °С.

Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем шоколад с маслом, перемешиваем.

Добавляем муку, аккуратно перемешиваем (тесто не должно быть сильно густым, оно должно тяжело спадать с ложки).

Откладываем часть теста в формы для льда и ставим в морозилку до полного замерзания.

Смазываем формы для выпекания взбитым маслом, покрываем поверхность какао-порошком.

Разливаем по формам тесто, в тесто опускаем замороженные кубики начинки.

Ставим формы на противень и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 8-10 минут.

Приятного аппетита!

Video: Как приготовить шоколадный фондан

Как приготовить шоколадный фондан. Рецепт приготовления шоколадного фондана
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Узбекский плов от Николая Тищенко
Рецепт супа харчо от Сергея Калинина
Как выбрать качественную сгущенку?
Суп-пюре из брокколи
Шпундра
Как приготовить рис для суши?
Консервированные помидоры
Самый простой рецепт варенья из дыни
Как выбрать сладкий арбуз?
10 рецептов печенья за 15 минут
Как заморозить малину на зиму
Как варить кукурузу: рецепт Игоря Мисевича
Как очистить кукурузу в початке быстро и просто
Кукуруза запеченная в духовке: рецепт пошаговый
3 рецепта кукурузы от Игоря Мисевича

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
крабовый салат с овощами
Простой овощной салат с крабовыми палочками
салат греческий
Салат Греческий