Завантаження...
Перец фаршированный сыром с добавлением фисташек и авокадо! А вы пробовали приготовить фаршированные перцы по такому рецепту? Сергей Калинин поделился рецептом перцев, которым вы точно удивите всю семью.
Читайте також: Фаршированный перец от Сергея Калинина
Інгредієнти:
болгарський перець – 5 шт.
жирний сир (15-20%) – 200 г
авокадо – 1 шт.
Пармезан або інший твердий сир – 50 г
фісташки – 20 г
перепелині яйця – 2 шт.
Петрушка – 2 гілочки
зелена цибуля – 2 гілочки
сіль – щіпка
перець – щіпка
Спосіб приготування:
Крок 1: Болгарський перець очистіть від плодоніжки, насіння і білих перегородок.
Крок 2: Приготуйте начинку. Сир перетріть через сито. Авокадо очистіть, видаліть кісточку, перетріть через сито.
Крок 3: Пармезан натріть на дрібній тертці. Фісташки подрібніть ножем, але не дуже дрібно. Зелень петрушки і зеленої цибулі наріжте дрібно.
Крок 4: У мисці змішайте пармезан, авокадо, сир, зелень, фісташки. Додайте сирі перепелині яйця, сіль, перець і знову добре перемішайте.
Крок 5: Фаршируйте перці начинкою дуже щільно до самого верху. Загорніть перці в харчову плівку і поставте в морозильну камеру на 15 хв. щоб вони добре тримали форму при нарізці.
Крок 6: Вийміть перці з морозилки, наріжте кружальцями завтовшки 1,5 см. Викладіть на блюдо, подавайте як холодну закуску.
Мені вдалося! 
