Жареный сом от Аллы Ковальчук


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз


Посмотреть отзывы

Найти рецепт из моих ингредиентов

Гигантские мясистые стейки с хрустящей корочкой и нежным сочным мясом, которое тает во рту, – Алла Ковальчук научила готовить жареного сома.

Ингредиенты:

сом800 г

соль10 г

перец10 г

мука – 60 г

крахмал60 г

масло60 мл

сливочное масло30 г

лимон – ½ шт.

1408916286_68398237_1293432284_untitled3

Приготовление:

Обдайте сома горячей водой и удалите слизь.

Разрежьте живот сома, выньте внутренности и отрежьте жабры. Отрежьте голову.

Отрежьте хвост и обрежьте плавники. Промойте тушку и разделите ее на 2 части.

С широкой стороны хвостовой части отрежьте 3 стейка. Из реберной части срежьте филе и снимите кожу.

Маринуйте рыбу в лимонном соке не менее 10 минут.

Посыпьте стейки солью и перцем с обеих сторон и запанируйте в смеси муки и крахмала.

Жарьте стейки на смеси подсолнечного и сливочного масла по 3 минуты с каждой стороны.

Обжаренные стейки запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 15 минут.



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу


Рекомендуем
Блины на молоке — ТОП-7 рецептов (Все буде смачно)
Блины: самый простой рецепт для начинающих
Десерт «Цветок любви»: рецепт приготовления
Перепелка с «золотым» яйцом: рецепт приготовления
Торт-пиньята «Сладкая душа»: рецепт приготовления
Каре телятины «Приворотное зелье»: рецепт приготовления
Закуска «Центр вселенной»: рецепт приготовления
Шоколадный торт «Лава страсти»: рецепт приготовления
Салат из морепродуктов «Моя жемчужина»: рецепт приготовления
Печенье-сердечки с комплиментами: рецепт приготовления
«Все Буде Смачно»: какие блюда приготовят звездные мужчины в День Влюбленных? (Анонс на 11.02.2018)
Салат-букет: рецепт приготовления
Съедобные цветы-леденцы: рецепт приготовления
Известные украинцы записали видеообращение к Надежде Матвеевой


Новости партнеров


ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена