Полтавский луковый пирог от Олега Кензова («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Простой и очень вкусный пирог из песочного теста с начинкой из лука от участника шоу «Х-фактор - 2» Олега Кензова
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Масло сливочное125 г
Лук репчатый3 шт
Сыр твердый100 г
Мука2 стакан
Сметана0.50 стакан
Яйца вареные3 шт
Зелень (укроп, зеленый лук)150 г
Яичный желток1 шт
Сода0.50 ч.л.
Уксус0.50 ч.л.
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Приготовление начинки для пирога

Лук очищаем от кожуры, заливаем кипятком, через 2 секунды кипяток сливаем и заливаем лук холодной водой. Сливаем воду и нарезаем лук мелким кубиком. В сковороде разогреваем сливочное масло и тушим в нем лук до прозрачности. Снимаем лук с огня. Сыр натираем на мелкой терке, а вареные яйца — на крупной. Добавляем сыр, яйца и рубленую зелень к луку. Солим и перчим.

Приготовление теста для пирога

Масло перемешиваем с мукой. Добавляем сметану и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто. Делим тесто на две части.

Приготовление пирога

Дно формы выстилаем пергаментом, выкладываем тесто и распределяем его ровным слоем. Формируем бортики
Выкладываем начинку на нижний корж. Вторую часть теста раскатываем и покрываем этим пластом начинку. Защипываем края. Делаем проколы вилкой и смазываем яичным желтком. Помещаем форму в разогретую до 180 С духовку на 40-45 минут.


Еще рецепты пирогов

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пирог на 8 марта
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год