Брауни (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Американская кухняДень рождения
Брауни — супер шоколадное лакомство для истинных шоколадных почитателей. Готовится быстро, содержит минимум муки и максимум шоколада. Мастер-класс шеф-повара Татьяны Войтовой
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сахар250 г
Мука100 г
Масло сливочное200 г
Черный шоколад180 г
Молочный шоколад50 г
Белый шоколад50 г
Какао50 г
Ванилин1 г
Яйца3 шт
Добавить в список покупок

Как приготовить брауни

как приготовить брауни шаг 1

Продукты для брауни

как приготовить брауни шаг 2

как приготовить брауни шаг 3

1. Растапливаем черный шоколад и сливочное масло на водяной бане

Чтобы сделать водяную баню, миску с шоколадом поставьте на сотейник с водой и поставьте на огонь

как приготовить брауни шаг 4

2. Нарезаем небольшим кубиком молочный и белый шоколад

как приготовить брауни шаг 5

как приготовить брауни шаг 6

как приготовить брауни шаг 7

3. Взбиваем яйца с сахаром в густую белую массу

В состав брауни не входит разрыхлитель или дрожжи: тесто будут поднимать только яйца. Поэтому взбить их нужно хорошо

Читайте также: Брауни из фасоли (Все буде добре, видео)

как приготовить брауни шаг 8

как приготовить брауни шаг 9

как приготовить брауни шаг 10

4. Даем шоколаду слегка остыть и, не переставая взбивать, тонкой струйкой вводим его в яичную массу

Пока шоколад будет охлаждаться, яйца могут слегка опасть. Перед соединением с шоколадом, еще раз слегка взбейте яичную массу — это вернет ей нужную консистенцию

как приготовить брауни шаг 11

как приготовить брауни шаг 12

как приготовить брауни шаг 13

5. Добавляем муку и какао. Хорошо перемешиваем

как приготовить брауни шаг 14

как приготовить брауни шаг 15

6. Кладем в тесто кусочки шоколада

как приготовить брауни шаг 16

как приготовить брауни шаг 17

7. Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом

как приготовить брауни шаг 18

8. Выпекаем брауни в разогретой до 180 ° С духовке 25 минут, после чего сразу достаем из духовки.

как приготовить брауни рецепт

Подаем брауни порционным кусочком с шариком ванильного мороженого и карамельным соусом.

Благодарим за рецепт шеф-повара Татьяну Войтову

Читайте также: Шоколадный фондан от Лизы Глинской и Яны Соломко

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пирог на 8 марта
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год