Меренга: рецепт безе

Как приготовить меренгу: рецепт

1. Духовку разогреваем до 100 градусов. Противень застилаем пергаментной бумагой для выпекания.

2. Миксером взбиваем белки в течение двух минут. Не прекращая взбивать, всыпаем сахар и взбиваем еще около трех минут. В результате должна получиться белая тягучая смесь.

3. Ложкой выкладываем безе на противень, придаем желаемую форму каждой меренге.

4. Выпекаем в течение полутора часов.

Читайте также: Домашняя арахисовая паста