Простой рецепт медовика со сметанным кремом

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Русская кухняДень рождения
Как приготовить торт медовик со сметанным кремом - смотрите в нашем простом рецепте
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сливочное масло300 г
Мед (лучше гречневый)150 г
Сахар2,5 стакана
Яйца2 шт
Мука3 стакана
Сода или разрыхлитель1 ч.л./упаковка
Сметана600 г
Грецкие орехи100 г
Добавить в список покупок

Как приготовить торт  медовик

  1. 150 г масла и 150 г меда растапливаем на водяной бане.
  2. 1 стакан сахара растираем с 2 яйцами. Смешиваем с 3 стаканами муки. Если вы используете разрыхлитель, то его лучше предварительно смешать с мукой. Если вы используете соду, погасите 1 чайную ложку соды 2 столовыми ложками горячей чайной заварки и влейте в смесь муки, яиц и сахара.
  3. Смешиваем медово-масляную массу с остальным тестом. Вымешиваем и делим на две части. Выпекаем два коржа при температуре 180 градусов. Через пять минут уменьшаем температуру до 160 градусов. Один корж выпекается примерно 30-35 минут. Проверять готовность стоит деревянной палочкой.
  4. Пока выпекается первый корж, готовим крем. Сварите сметану с сахаром (1,5 стакана). Она должна стать немного сероватой, прозрачной. Выключите и дайте немного остыть, затем поставьте в холодильник.
  5. Пока остывает сметана и выпекается второй корж, займитесь орехами. Перебираем их и подсушиваем на сковороде. Нарезаем небольшими кусочками. Взбиваем сливочное масло и остывшую сметану с сахаром. У нас должен получиться простой и вкусный сметанный крем.
  6. Большим ножом разрезаем корж на две части. Коржи также можно немного пропитать  ромом или коньяком

    Если торт будут есть детки, коньяк лучше не добавлять

  7. Каждый корж смазываем кремом и посыпаем орехами. Собираем медовик и даем ему немного настояться.

 

Читайте также: Рецепт медовика от Татьяны Литвиновой

Рецепты на День Святого Валентина

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины
Быстрые десерты на Новый год 2019
Штоллен: рецепты немецкого рождественского кекса
Домашние торты: 7 рецептов
Торты из печенья на Новый год
Сент Оноре — рецепт

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год