Форель, запечена з грушами (Все буде смачно) (відеорецепт)

Як запікати форель з грушами покроково

Крок 1. Готуємо маринад для риби: перебиваємо в пюре четверту частину груш, очищених від насіння і шкірки. Додаємо листя чебрецю. Нагріваємо вино з сіллю і перцем, додаємо оцет і грушеве пюре. Охолоджуємо. Робимо на шкірці риби надрізи і заливаємо її маринадом на 30 хвилин

Крок 2. Маринуємо груші: змішуємо вино, масло і листя чебрецю. Груші розрізаємо навпіл, очищаємо від насіння і нарізаємо тонкими слайсами. Додаємо в маринад і ставимо в холодильник на 15 хвилин. Перемішуємо і залишаємо маринуватися ще на 30 хвилин

Крок 3. Викладаємо рибу на змащений маслом пергамент, зверху викладаємо замариновані груші, імітуючи луску. Поливаємо маринадом для груш. Запікаємо 15 хвилин при температурі 180 ° С. Посипаємо рибу подрібненими горіхами і повертаємо в духовку ще на 10 хвилин

Відеорецепт форелі, запеченої з грушами