Голубцы с яблоками и сухофруктами

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Капуста белокочанная200 г
Сметана для подачи25 г
Корица1 г
Масло сливочное10 г
Мука5 г
Сметана20 г
Сахар10 г
Изюм20 г
Яблоки75 г
Курага30 г
Добавить в список покупок

Подготовка капустных листьев для голубцов

Капусту очищаем от верхних листьев (если они повреждены), тонким ножом вырезаем кочерыжку и промываем кочан под холодной водой.

Подготовленную капусту отвариваем до полуготовности в течение 12-15 минут, а затем вынимаем, слегка охлаждаем и разбираем на отдельные листья. Твердые утолщения на листе отбиваем, а излишне грубые срезаем.

Совет:

  • при варке капусты необходимо следить, чтобы листья не переварились: такие листья легко рвутся при формировании голубцов.
  • не годятся для голубцов и недоваренные листья: при формировании голубцов они ломаются, а во время приготовления не успевают дойти до готовности.

 

Приготовление голубцов с яблоками и сухофруктами

Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину с семенами и нарезаем тонкими ломтиками. Курагу и изюм несколько раз промываем теплой водой. Откидываем сухофрукты на сито, чтобы стекла лишня вода, а после смешиваем с ломтиками яблок. Добавляем сахар и молотую корицу. Хорошо перемешиваем начинку.

На капустные листья выкладываем фруктовую начинку и заворачиваем голубцы. Выкладываем голубцы на смазанный маслом противень, смазываем сметаной, смешанной с мукой и поливаем растопленым маслом.

Запекаем голубцы в разогретой духовке до румяной корочки.

При подаче поливаем голубцы сметаной.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке