Суп-пюре из овощей (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Суп-пюре из овощей со сливками готовится быстро, а на вкус получается мягким и деликатным!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Растительное масло20 г
Репчатый лук50 г
Морковь50 г
Картофель100 г
Сливки 30%100 г
Перец по вкусу
Куриный бульон100 г
Гренки из хлеба2 шт
Базилик1 веточка
Лук-шнитт1 перо
Кунжут по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить суп-пюре из овощей

рецепт пошагово супа-пюре из овощей

Продукты для приготовления супа-пюре из овощей

пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из овощей

как приготовить суп-пюре из овощей рецепт пошагово

как приготовить суп-пюре из овощей пошагово

1. Нарезаем крупными кусочками овощи: картофель, морковь, лук

Как приготовить суп-пюре из овощей пошагово

Рецепт пошагово супа-пюре из овощей

Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из овощей

2. Наливаем в сковороду растительное масло, кладем в разогретое масло лук,  добавляем морковь, картофель

Как приготовить суп-пюре из овощей рецепт пошагово

3. Обжариваем овощи до слегка золотистого цвета

Как приготовить суп-пюре из овощей пошагово

4. Выкладываем овощи в кастрюлю с бульоном и варим до готовности

Рецепт пошагово супа-пюре из овощей

5. Добавляем сливки и  прогреваем суп, а потом взбиваем его блендером

Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из овощей

6. Доводим до вкуса с помощью соли и перца

Как приготовить суп-пюре из овощей рецепт пошагово

7. Готовый суп наливаем в тарелку

Как приготовить суп-пюре из овощей пошагово

8. Украшаем листиками базилика и перышками лука-шнитт

Суп-пюре из овощей

9. Делаем на поверхности супа-пюре произвольный рисунок бальзамическим уксусом и украшаем его кунжутными семечками

Рецепт пошагово супа-пюре из овощей

10. Последний штрих — возле зелени размещаем гренки

Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из овощей
Суп-пюре готов!

Читайте также: Томатный суп (фоторецепт)


Тонкости приготовления супа-пюре

  1. Часто к супам-пюре подают гренки. Для того, чтобы они были вкуснее, перед сушкой в духовке их нужно посыпать голландским сыром.
  2. Суп-пюре приобретет более нежный вкус, если перед подачей положить в него кусочек сливочного масла.
  3. Если суп-пюре получился слишком густым, его можно развести бульоном до нужной густоты.

Благодарим шеф-повара Надежду Стрелец, которая поделилась рецептом супа-пюре

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Суп с шампиньонами
Холодный борщ с фасолью
Тыквенный суп-пюре со сливками
Чечевичный суп
Борщ в мультиварке
Чечевичный суп с мясом
Зелёныц борщ со щавелем, яйцом и телятиной
Красный борщ со свеклой
Фасолевый суп с мясом по-арабски
Рисовый суп со свининой
Мисо суп по классическому рецепту
Куриный суп с макаронами
Томатный суп с сыром
Борщ со свининой в мультиварке
Сырный суп с колбасой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт пирожков из слоеного теста, рецепт пирожков из слоеного теста пошагово, состав пирожков из слоеного теста, как готовить пирожки из слоеного теста, как приготовить пирожки из слоеного теста пошагово
Пирожки из слоеного теста с яблоками
Простая творожная запеканка с маком и яблоками