Суп-пюре из овощей (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Суп-пюре из овощей со сливками готовится быстро, а на вкус получается мягким и деликатным!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Растительное масло20 г
Репчатый лук50 г
Морковь50 г
Картофель100 г
Сливки 30%100 г
Перец по вкусу
Куриный бульон100 г
Гренки из хлеба2 шт
Базилик1 веточка
Лук-шнитт1 перо
Кунжут по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить суп-пюре из овощей

рецепт пошагово супа-пюре из овощей

Продукты для приготовления супа-пюре из овощей

пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из овощей

как приготовить суп-пюре из овощей рецепт пошагово

как приготовить суп-пюре из овощей пошагово

1. Нарезаем крупными кусочками овощи: картофель, морковь, лук

Как приготовить суп-пюре из овощей пошагово

Рецепт пошагово супа-пюре из овощей

Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из овощей

2. Наливаем в сковороду растительное масло, кладем в разогретое масло лук,  добавляем морковь, картофель

Как приготовить суп-пюре из овощей рецепт пошагово

3. Обжариваем овощи до слегка золотистого цвета

Как приготовить суп-пюре из овощей пошагово

4. Выкладываем овощи в кастрюлю с бульоном и варим до готовности

Рецепт пошагово супа-пюре из овощей

5. Добавляем сливки и  прогреваем суп, а потом взбиваем его блендером

Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из овощей

6. Доводим до вкуса с помощью соли и перца

Как приготовить суп-пюре из овощей рецепт пошагово

7. Готовый суп наливаем в тарелку

Как приготовить суп-пюре из овощей пошагово

8. Украшаем листиками базилика и перышками лука-шнитт

Суп-пюре из овощей

9. Делаем на поверхности супа-пюре произвольный рисунок бальзамическим уксусом и украшаем его кунжутными семечками

Рецепт пошагово супа-пюре из овощей

10. Последний штрих — возле зелени размещаем гренки

Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из овощей
Суп-пюре готов!

Читайте также: Томатный суп (фоторецепт)


Тонкости приготовления супа-пюре

  1. Часто к супам-пюре подают гренки. Для того, чтобы они были вкуснее, перед сушкой в духовке их нужно посыпать голландским сыром.
  2. Суп-пюре приобретет более нежный вкус, если перед подачей положить в него кусочек сливочного масла.
  3. Если суп-пюре получился слишком густым, его можно развести бульоном до нужной густоты.

Благодарим шеф-повара Надежду Стрелец, которая поделилась рецептом супа-пюре

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Суп из редиски
Суп с потрохами
Суп Кастрюлька из морепродуктов
Суп с фасолью и мидиями
Рассольник с курицей
3 рецепта азиатских супов, которые вы можете приготовить дома
Постный борщ
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Грибной суп: вегетарианский рецепт
Вкусно по-домашнему: 5 рецептов борща
Тыквенный суп — рецепт пошаговый
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Любимая солянка: 5 рецептов
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год