Аджика с грецкими орехами (фоторецепт)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз


простой рецепт
Посмотреть отзывы

Аджика — любимый многими кавказский соус, но в нашей стране мало кто знаком с рецептом аджики с грецкими орехами. Готовят ее чаще всего в Имерети (район Грузии) и подают к лобио, рыбе или овощным блюдам

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Добавить в список покупок
Томатная паста400г
Грецкие орехи200г
Репчатый лук200г
Сухое белое вино300г
Растительное масло200г
Свежая кинза80г
Сушеная кинза15г
Хмели-сунели15г
Острый перецпо вкусу
Сольпо вкусу

Как готовить аджику с грецкими орехами пошагово

продукты для приготовления аджики с грецкими орехами

Продукты для приготовления аджики: томатная паста, вино, грецкие орехи, лук, сливочное масло, кинза

рецепт пошагово аджики с грецкими орехами - шаг 1

рецепт пошагово аджики с грецкими орехами

Шаг 1. Мелко нарезаем лук и острый перец

пошаговый рецепт приготовления аджики с грецкими орехами - шаг 2

Шаг 2. Разогреваем в сотейнике растительное масло

как приготовить аджику с грецкими орехами рецепт пошагово - шаг 3

как приготовить аджику с грецкими орехами рецепт пошагово

Шаг 3. Выкладываем в масло лук с перцем и обжариваем до золотистого цвета

 состав аджики с грецкими орехами - шаг 4

Шаг 4. Добавляем томатную пасту и тушим 15 минут

как приготовить аджику с грецкими орехами пошагово - шаг 5

Шаг 5. Вливаем вино и немного тушим, чтобы алкоголь выпарился

рецепт пошагово аджики с грецкими орехами - шаг 6

рецепт пошагово аджики с грецкими орехами

пошаговый рецепт приготовления аджики с грецкими орехами

Шаг 6. Когда аджика приобретет красно-коричневатый оттенок, добавляем пряности: измельченный чеснок, сушеную кинзу и хмели-сунели

как приготовить аджику с грецкими орехами рецепт пошагово - шаг 7

Шаг 7. По вкусу солим

рецепт пошагово аджики с грецкими орехами - шаг 8

рецепт пошагово аджики с грецкими орехами

Шаг 8. В конце добавляем в аджику рубленую кинзу и молотые орехи

орехи предварительно нужно слегка обжарить на сухой сковороде

как приготовить аджику с грецкими орехами пошагово

Аджика с грецкими орехами готова!


Благодарим шеф-повара Сосо Квирикеишвили за помощь в подготовке рецепта

Как готовить аджику с грецкими орехами

Шеф-повар Сосо Квирикеишвили


Фото: Виталий Панин, Smachno.ua



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу


Рекомендуем
Рыбный паштет от Аллы Ковальчук (фоторецепт)
Классические деруны (фоторецепт)
Греческий салат (фоторецепт)
Тахини: рецепт кунжутной пасты
Соус гуакамоле (фоторецепт)
Яблоко, запеченное в тесте (фоторецепт)
Имбирный чай (фоторецепт)
Яблочный штрудель (фоторецепт)
Ленивые вареники с творогом (фоторецепт)
Как приготовить домашнюю сгущенку (фоторецепт)
Бурани из курицы со спаржевой фасолью (фоторецепт)
Овсяное печенье (фоторецепт)
Манник с вишней (фоторецепт)
Брауни (фоторецепт)


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена