Салат Капрезе

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Итальянская кухняДень рождения
Капрезе — это не столько салат, сколько закуска для аппетита. В Италии такие закуски называют «антипасто» - то, что едят перед пастой. Читайте, как приготовить настоящий итальянский капрезе
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Моцарелла150 г
Красные помидоры среднего размера5-6 шт
Зелёный базилик2-3 веточки
Оливковое масло4-5 ст.л.
Соль, черный перец по вкусу
Каперсы, бальзамический уксус, орегано по желанию
Добавить в список покупок

ГОТОВИМ С НАМИ
Пицца по-сицилийски

Как приготовить салат Капрезе

  1. Помидоры режем острым ножом на кружки толщиной 6-7 мм. Верх и низ томата откладываем — для капрезе нужны только мясистые кружочки одинакового диаметра. Очищать помидоры от семян и кожицы не нужно.
  2. Моцареллу нарезаем такими же ломтиками.
  3. Берём большую тарелку и аккуратно выкладываем кружочки помидоров по кругу, чередуя их с ломтиками моцареллы.
  4. Немного солим капрезе и добавляем свежемолотый черный перец. Капрезе можно посыпать щепоткой орегано и 1 ст.л. каперсов.

Раскладываем поверх салата базилик и перед самой подачей к столу поливает капрезе оливковым маслом. Нельзя поливать салат заранее — лучше подать его отдельно, если возможности полить перед подачей нет.

Оливковое масло можно смешать с несколькими каплями бальзамического уксуса

ГОТОВИМ С НАМИ
Моцарелла в домашних условиях

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Салат c кальмарами и осьминогом
Простой овощной салат с крабовыми палочками
Салат Греческий
Салат Цезарь с семгой (фоторецепт)
Фруктовый салат из дыни и арбуза
Салат Мимоза с сайрой
Салат с яйцами и селедкой по рецепту Джейми Оливера (фоторецепт)
Салат с помидорами и сыром моцарелла
7 заправок для овощных салатов
Салат мимоза с яблоками
Салат из крабовых палочек с картошкой и морковкой
Салат с сухариками и курицей
Салат с перепелиными яйцами и сыром фета
Салат с курицей и баклажанами (фото)
Салат Цезарь с креветками

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
моченые яблоки, моченые яблоки в банке рецепт, как приготовить моченые яблоки на зиму, маринованные яблоки рецепты, рецепт приготовления моченых яблок на зиму
Моченые яблоки в банке: рецепты приготовления
Домашний сидр: лучшие рецепты