Салат Капрезе: той самий рецепт

Салат Капрезе готується за лічені хвилини! Готуймо разом за перевіреними рецептами і все буде смачно.

Як приготувати салат Капрезе

1. Помідори ріжемо гострим ножем на кільця завтовшки 6-7 мм. Верх і низ томатів відкладаємо — для капрезе потрібні тільки м’ясисті кільця однакового діаметра. Очищати помідори від насіння і шкірки не потрібно.
2. Моцарелу нарізаємо такими ж скибочками.
3. Беремо велику тарілку і обережно викладаємо кільця помідорів по колу, чергуючи їх зі скибочками моцарелли.
4. Трішки солимо “Капрезе” і додаємо мелений чорний перець. Салат можна посипати щіпкою орегано і 1 ст. л. каперсів.

Розкладаємо поверх салату базилік і перед самою подачею до столу поливаємо капрезе оливковою олією. Не можна поливати салат заздалегідь − краще подати його окремо, якщо можливості полити перед подачею немає.

Оливкову олію можна змішати з декількома краплями бальзамічного оцту.

Готуймо з нами Моцарела в домашніх умовах

Готуймо з нами Салат з помідорами і моцарелою

Готуймо з нами Маринована міні-моцарела в прошутто