Салат Капрезе

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Італійська кухняДень народження
Капрезе — це не стільки салат, скільки закуска для апетиту. В Італії такі закуски називають «антипасто» — те, що їдять перед пастою. Читайте, як приготувати справжній італійський салат "Капрезе"
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Моцарелла150 г
Червоні помідори5-6 шт
Зелений базилік2-3 веточки
Оливкова олія4-5 ст.л.
Соль, чорний перець за смаком
Каперси, бальзамічний оцет, орегано за бажанням
Додати в список покупок

ГОТУЄМО З НАМИ
Піца по-сицилійськи

Як приготувати салат Капрезе

  1. Помідори ріжемо гострим ножем на кільця завтовшки 6-7 мм. Верх і низ томатів відкладаємо — для капрезе потрібні тільки м’ясисті кільця однакового діаметра. Очищати помідори від насіння і шкірки не потрібно.
  2. Моцареллу нарізаємо такими ж скибочками.
  3. Беремо велику тарілку і обережно викладаємо кільця помідорів по колу, чергуючи їх зі скибочками моцарелли.
  4. Трішки солимо “Капрезе” і додаємо мелений чорний перець. Салат можна посипати щіпкою орегано і 1 ст. л. каперсів.

Розкладаємо поверх салату базилік і перед самою подачею до столу поливаємо капрезе оливковою олією. Не можна поливати салат заздалегідь − краще подати його окремо, якщо можливості полити перед подачею немає.

Оливкову олію можна змішати з декількома краплями бальзамічного оцту

ГОТУЄМО З НАМИ
Моцарела в домашніх умовах

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Кальмари — як приготувати на Новий рік
Олів’є: 5 рецептів на будь-який смак
Олів’є з яблуком і свіжим огірком
Салат Мімоза з картоплею і огірком
Правильний Олів’є — рецепт
Салат із крабових паличок і Мівіни
Салат із крабових паличок і печериць
Салат Гранатовий браслет з яблуком
Салат з сухариками та квасолею
Салат з сухариками
Класичний олів’є
Салати на Новий рік 2019 без майонезу
2019 рік: обов’язкова страва на столі
Святкові салати на Новий рік 2019
М’ясні салати на Новий рік 2019: ТОП-5

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік