Салат Капрезе

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Італійська кухняДень народження
Капрезе — це не стільки салат, скільки закуска для апетиту. В Італії такі закуски називають «антипасто» — те, що їдять перед пастою. Читайте, як приготувати справжній італійський салат "Капрезе"
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Моцарелла150 г
Червоні помідори5-6 шт
Зелений базилік2-3 веточки
Оливкова олія4-5 ст.л.
Соль, чорний перець за смаком
Каперси, бальзамічний оцет, орегано за бажанням
Додати в список покупок

ГОТУЄМО З НАМИ
Піца по-сицилійськи

Як приготувати салат Капрезе

  1. Помідори ріжемо гострим ножем на кільця завтовшки 6-7 мм. Верх і низ томатів відкладаємо — для капрезе потрібні тільки м’ясисті кільця однакового діаметра. Очищати помідори від насіння і шкірки не потрібно.
  2. Моцареллу нарізаємо такими ж скибочками.
  3. Беремо велику тарілку і обережно викладаємо кільця помідорів по колу, чергуючи їх зі скибочками моцарелли.
  4. Трішки солимо “Капрезе” і додаємо мелений чорний перець. Салат можна посипати щіпкою орегано і 1 ст. л. каперсів.

Розкладаємо поверх салату базилік і перед самою подачею до столу поливаємо капрезе оливковою олією. Не можна поливати салат заздалегідь − краще подати його окремо, якщо можливості полити перед подачею немає.

Оливкову олію можна змішати з декількома краплями бальзамічного оцту

ГОТУЄМО З НАМИ
Моцарела в домашніх умовах

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Салат із редиски та огірка (фото)
Салат на 8 березня
Салат до Дня святого Валентина
М’ясні салати на Новий рік 2019: ТОП-5
Новорічні салати з ананасами: ТОП-3 рецепти
ТОП-3 святкових салатів з пекінською капустою
Листкові салати на новорічний стіл: ТОП-5 рецептів
Мімоза: 5 рецептів святкового салату
Оселедець під шубою з яйцем
3 небанальних рецепти новорічних салатів
Рецепти салатів на Новий рік 2019
Грибна поляна: 5 рецептів салату
Салат Гніздо глухаря: рецепт класичний
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
Олів’є в світі: по-мексиканськи, по-французьки, по-японськи

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік