Французький цибулевий суп

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ВегетаріанствоФранцузька кухня
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Цибуля2 шт
Вершкове масло1 ст.л.
Оливкова олія1 ст.л.
Чербрець за смаком
Біле сухе вино50 мл
Курячий бульйон500 мл
Часник за смаком
Пармезан50 г
Багет, скибочки2 шт
Чорний мелений перець за смаком
Цукор за смаком
Сіль за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати цибулевий суп — покроковий рецепт

  1. Цибулю чистимо й нарізаємо невеликими шматочками.
  2. У каструлі розтоплюємо вершкове масло, закладаємо цибулю, додаємо перець, цукор і сіль за смаком.
  3. Обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. Важливо не пересмажити цибулю, а дати йому добре карамелізуватися
  4. Потім зменшуємо вогонь і тушкуємо цибулю 25-30 хвилин. Вливаємо вино, акуратно розмішуємо, додаємо гілочку чебрецю й курячий бульйон.
  5. Тушкуємо до готовності близько години. Перед подачею виймаємо чебрець.

Подача супу

Традиційно французький цибулевий суп подають з крутонами — це присипані тертим пармезаном і запечені до хрусткої скоринки в духовці або обпалені пальником грінки. Можна присипати їх тертим часником.

Читайте також: Рибні зрази з цибулею та яйцем

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік