Курячі ніжки «гунбао» по-китайськи. 10 страв з курячих ніжок. 10 місце

Покроковий рецепт приготування курячих ніжок «гунбао» по-китайськи

1. Зніміть з курячих ніжок шкірку, зріжте м‘ясо, поріжте його шматками 2 см. Змішайте соєвий соус, олію, сіль та цукор. Покладіть у маринад курятину, перемішайте, накрийте плівкою та залиште в холодильнику на 1 год.
2. Потім обсмажте м‘ясо на олії, викладаючи порціями в один шар, по 4 хв. з кожного боку. Викладіть на паперові рушники.
3. Підготуйте овочі: подрібніть часник, перець чилі поріжте кільцями під кутом 45°. Зелену цибулю наріжте упоперек смужками 3 см. Болгарський перець очистіть від насіння і поріжте половину перчини упоперек тонкими смужками. Також почистіть та наріжте тонкими смужками імбир.
4. В сковорідку, де смажилося м‘ясо, налийте олію, покладіть часник і смажте до появи аромату. Потім додайте порізані перці, імбир та цибулю. Перемішайте і смажте 3 хв. Додайте до овочів мелений гострий червоний перець, перемішайте і перекладіть овочі на тарілку.
5. Додайте у сковорідку ще трохи олії, обсмажте очищений від лушпиння арахіс впродовж 30 секунд. До арахісу додайте курячий бульйон та цукор, тушкуйте  10 хв. до випаровування соусу.
6. Потім додайте смажене м’ясо та овочі, перемішайте і тушкуйте 3 хв. Готову страву посипте смаженим кунжутом.

Дивіться онлайн: Курячі ніжки: ТОП-10 страв з окісту. Серія 1

Дивіться онлайн всі випуски Все буде смачно

Курячі ніжки «гунбао» по-китайськи: відеорецепт