Торт з млинців «Троянда». 10 страв до 8 березня. 5 місце

Рецепт приготування торта з млинців «Троянда»

Читайте також: Рецепт торту «Дамські пальчики»

1. Приготуйте тісто для млинців: збийте яйця, з‘єднайте з сумішшю молока, цукру та солі. Додайте олію та борошно, перемішайте до однорідності, залиште тісто на 10 хв. Потім поділіть на три частини. В одну частину додайте сік з тертого буряка,  в другу – куркуму, третю лишіть без барвників.
2. Підсмажте млинці на сковорідках, змащених салом, по 2 хв. з одного боку і по 1 хв. – з іншого. Має вийти 18 млинців, по 6 шт. кожного кольору. Перемастіть їх маслом, обгорніть плівкою, дайте охолонути. Потім розріжте кожен млинець від краю до центру по спіралі, скрутіть зі спіралей «троянди».
3. Приготуйте бісквіт: змішайте молоко, олію, сухе знежирене молоко та борошно. Збийте білки 2 яєць з цукровою пудрою до стійкої піни. Змішайте основу тіста зі збитими білками. Вилийте тісто у роз´ємну форму з пергаментом. Випікайте 12 хв. за температури 170°С.
4. Приготуйте крем: збийте сир «рікота» до пишності з цукровою пудрою. Додайте молочний лікер, перемішайте. Викладіть крем на бісквіт, розрівняйте. Вставте у крем «троянди»,  чергуючи кольори.

Дивіться онлайн: Страви до 8 березня. Серія 1. Все буде смачно від 03.03.2018

Дивіться: Відеорецепт Все буде смачно приготування салату «8 березня»

Торт з млинців «Троянда»: відеорецепт