Квіткове желе «Ісфахан» з пелюстками троянди. 10 страв до 8 березня. 4 місце

Рецепт приготування квіткового желе «Ісфахан» з пелюстками троянди

1. Приготуйте перший шар желе. Залийте желатин шампанським на 5 хв. Потім нагрійте до розчинення желатину.
2. Залийте пелюстки троянди у ситі окропом, потім одразу – холодною водою. Налийте у бокали суміш шампанського з желатином. Додайте подрібнені консервовані персики та пелюстки троянди. Поставте у холодильник на 30 хв.
3. Для другого шару желе – пропустіть лимон через м´ясорубку з дрібною решіткою, додайте цукор, перемішайте. Поставте на вогонь, прогрійте до розчинення цукру. Злегка остудіть.
4. Потім знову поставте лимонний цукор на вогонь, додайте гранатовий сік, воду, желатин. Проваріть до розчинення желатину. Процідіть та залиште остигати на 20 хв. Потім розлийте масу у бокали із застиглим першим шаром. Покладіть пелюстки троянди та знову поставте у холодильник на 30 хв.
5. Приготуйте третій шар желе. Залийте желатин водою на 20 хв. Потім нагрійте до розчинення желатину. Збийте вершки з цукровою пудрою, влийте тонкою цівкою розчинений желатин, перемішайте. Викладіть масу у бокали третім шаром. Поставте у холодильник ще на 3 год.

Дивіться онлайн: Страви до 8 березня. Серія 2. Все буде смачно від 04.03.2018

Дивіться: Відеорецепт торта з млинців «Троянда» Все буде смачно

Квіткове желе «ісфахан» з пелюстками троянди: відеорецепт