Човники з баклажанів із часниковим соусом

Як приготувати човники з баклажанів

1. Баклажани розрізаємо навпіл уздовж разом з хвостиками – вони потрібні для краси.
2. Робимо надрізи в м’якоті по діагоналі так, щоб баклажан просочився маслом і соусом.
3. Солимо баклажани, посипаємо травами і викладаємо на змащений олією лист м’якоттю вгору. Також змащуємо маслом.
4. Запікаємо овочі при температурі 200º близько 40 хвилин. Баклажани мають апетитно підрум’янитися і стати м’якими всередині.

Готуємо часниковий соус: нежирну сметану або грецький йогурт змішуємо з продавленим через прес часником і солимо.

Викладаємо часниковий соус на ще гарячі човники і присипаємо зеленню.

Ще рецепти з баклажанів

Готуймо з нами Гарячий салат з баклажанів і солодкого перцю

Готуймо з нами Мусака з баклажанами: рецепт від Клопотенко із соусами Бешамель і Болоньєзе

Готуймо з нами Рулетики з баклажанів з сирною начинкою