Добрый вечер! Как приготовить сгущенку дома?

СГУЩЕННОЕ МОЛОКО

На приготовление сгущенки уйдет немало времени, зато Вы получите качественный продукт без добавления консервантов.

Ингредиенты
Молоко (сливки) — 1500-2000 мл
Сахар — 1000 г

Приготовление
Сахар засыпаем в таз для варки варенья, наливаем немного воды, чтобы смочить его, ставим на огонь и варим сироп. Когда он покипит минут пять, вливаем молоко. Огонь убавляем, и так томим, периодически помешивая, чтобы не пригорело. Варить сгущенку придется довольно долго, если нет времени — можно в 2-3 приема. Масса должна приобрести вид густой, вязкой смеси.