Компот из красной смородины и малины

Ингредиенты:

• Красная смородина – 250 г
• Малина – 250 г
• Сахар —  250 г
• Соль – 60  г
• Лимонный сок – 12-15 мл

Как приготовить компот из красной смородины и малины

1. Красную смородину хорошо промойте и очистите от веточек.
2. Малину подержите в солевом растворе.
3. В кипящую воду опустите ягоды.
4. Варите 5-7 минут после повторного закипания.
5. За 1-2 минуты до полной готовности добавьте лимонный сок.
6. Выключите огонь и добавьте в компот сахар. Размешайте. Перед употреблением дайте компоту настояться 1-2 часа.

Готовим с нами Квас из красной смородины

Важно! Если вы хотите закатать компот, то промытые и очищенные от веточек ягоды выложите на дно простерилизованной банки. Засыпьте ягоды сахаром, добавьте лимонный сок. Залейте кипятком и сразу же закатывайте банку. Чтобы крышки не вздувались и не слетали, сразу после закатки переверните банку горлышком вниз, укутайте пледом или полотенцем и оставьте на ночь.

Готовим с нами Джем из красной смородины

Компот из красной смородины и малины — видео