Чуррос — рецепт приготовления испанского десерта

Как приготовить чуррос

1. Просеиваем в миску муку, разрыхлитель, соль и корицу.
2. Доводим воду до кипения, вливаем ее в муку и перемешиваем до однородного состояния. Можно использовать миксер.
3. Даем тесту отдохнуть и остыть в течение 5 минут.
4. Наполняем тестом кондитерский мешок с насадкой-звездочкой.
5. Разогреваем масло и выжимаем из кондитерского мешка спираль теста, начиная с центра сковороды.
6. Как только пончик приобретет золотистый цвет, выкладываем его на салфетки или бумажные полотенца для впитывания лишнего жира.
7. Разделяем чуррос на палочки и подаем их с горячим растопленным шоколадом.

Чуррос можна посыпать сахарной пудрой