Чуррос — рецепт приготування іспанського десерту

Як приготувати чуррос

1. Просіваємо в миску борошно, розпушувач, сіль і корицю.
2. Доводимо воду до кипіння, вливаємо її у борошно та перемішуємо до однорідного стану. Можна використовувати міксер.
3. Даємо тісту відпочити й охолонути протягом 5 хвилин.
4. Наповнюємо тістом кондитерський мішок з насадкою-зірочкою.
5. Розігріваємо олію і вичавлюємо з кондитерського мішка спіраль тіста, починаючи з центру пательні.
6. Як тільки пончик стане золотистого кольору, викладаємо його на серветки або паперові рушники для вбирання зайвого жиру.
7. Розділяємо чуррос на палички та подаємо їх з гарячим розтопленим шоколадом.

Чуррос можна посипати цукровою пудрою