Крем-брюле с апельсиновым ликером

Духовку разогреваем до 160 градусов.

В блендере взбиваем яйца, сливки и сахар.  Постепенно добавляем апельсиновый ликер и цедру.

Кусочки ананаса раскладываем по четырем формочкам. Заливаем яичной смесью и ставим в духовку. Выпекаем 35 минут.

Достаем из духовки и слегка остужаем. Присыпаем десерт коричневым сахаром и обжигаем горелкой, чтобы сахар карамелизировался.

Совет: чтобы получить сверху десерта карамельную корочку, можно поставить десерт в разогретую до максимума духовку на несколько минут.

Подаем десерт теплым.