Голландская кухня
Рецепты на Рождество 2024
Здоровое питание
Загрузка...
Чтобы приготовить легендарный салат Коул Слоу, вам понадобятся только доступные продукты. Основными ингредиентами Коул Слоу есть свежая белая капуста и морковь, которые обычно тонко нарезают или натирают. Салат может содержать другие ингредиенты, такие как лук, яблоки, укроп, апельсиновый сок, горчица, майонез или уксус. Важной частью рецепта есть соус, который может быть кисло-сладким или горьким, в зависимости от личных предпочтений. Известный шеф-повар Эктор Хименес-Браво поделился своим особым рецептом салата Коул Слоу, а также поведал тонкости приготовления этого салата. Подробности читайте в нашем материале.
Как приготовить салат Коул Слоу
Шаг 1
Выкладываем в миску домашний майонез. Добавляем яблочный сок и мед. Взбиваем смесь венчиком и всыпаем мак. Перемешиваем.
Шаг 2
В другой миске смешиваем нашинкованную капусту и нарезанные тонкой соломкой яблоки. Вливаем заправку. Перемешиваем.
Шаг 3
Добавляем натертую на большой терке морковь. Перемешиваем.
Шаг 4
Перед подачей добавляем в салат зелень петрушки и мелко нарезанный зеленый лук.
Тонкости приготовления салата Коул Слоу от Эктора
- Оптимальное соотношение капусты и яблок в салате – 70 % капусты и 30% яблок.
- Можно добавить в салат кусочки консервированного ананаса, изюм или разрезанный пополам виноград.
- Чтобы нарезанные яблоки не потемнели, их нужно сбрызнуть соком лимона.
- Чем дольше салат будет настаиваться в холодильнике, тем вкуснее он станет.
- Если вы будете ставить салат в холодильник, учтите, что овощи начнут пускать сок. Поэтому не добавляйте сразу очень много заправки.
- Зелень добавляйте перед самой подачей, так как в холодильнике она утратит свою свежесть.
Готовим с нами
Салат Коул Слоу – рецепт от Аниты Луценко
Готовим с нами
Заправки для салатов, которые легко готовить на дому: 9 быстрых рецептов
Готовим с нами
Салат из свежей капусты с огурцом: рецепт полезного салата
Готовим с нами
Салат Днестр — рецепт с капустой и горошком
