Слойки с ванильным кремом

Тесто раскладываем и вырезаем из него кружочки. Потом отделяем половину получившихся заготовок и с помощью круглой выемки вырезаем серединку. Взбиваем 1 яичный белок и смазываем им края у кружков без серединки, а потом смазанной стороной присоединяем к целой заготовке. Аккуратно смазываем поверхность желтком так, чтобы он не стекал по бокам пирожных, потом выкладываем их на противень и запекаем в горячей духовке, пока они не станут светло-коричневыми. Готовим крем: соединяем яйца с сахаром, молоком, сливочным маслом, ванилином и хорошо взбиваем. Серединки готовых пирожных заполняем кремом и подаем к столу.