Загрузка...В понедельник 18 июля в ресторане «Панорама» проходила дегустация вин «Винодельческого хозяйства Князя Трубецкого», в честь возрождения этого старинного завода. Устоять перед таким событием было невозможно, потому как сама тематика — украинские вина — всегда интересна и спорна.
Тем более, что оценить качество вин князя Трубецкого собрались профессиональные сомелье со всей страны. Руководил дегустацией известный во всем мире французский энолог Оливье Дега — винодел в седьмом поколении, работавший в Испании, Марокко, Австралии и всех областях Франции, теперь консультирующий украинских производителей вина. О нем, говорят, что «Оливье родился с виноградной лозой в руке».
В уверенном темпе мсье Дега провел дегустацию всех десяти позиций ассортимента вин Князя Трубецкого. Благодаря хорошему микроклимату виноградников, первый урожай порадовал пришедших в ресторан «Панорама» гостей свежим, ярким вкусом.
«Если вы закроете глаза и вдохнете аромат, то не почувствуете разницы между французским вином и украинским, — заметил Оливье Дега. — Это очень высокое качество винограда, и конечно, у Украины в этом смысле большое будущее и хорошие перспективы».
Все вина князя Трубецкого вы найдете в обновленном меню ресторана «Панорама» — некоторые можно попробовать только здесь, по доступным ценам. Напомним, что «Панорама» свела к минимуму наценки на все позиции винной карты.
Справка Smachno.ua
История «Винодельческого хозяйства князя Трубецкого» насчитывает более 120 лет. Возрождение имени этого старинного и успешного завода связано с развитием в стране так называемого бутикового или замкового виноделия — эксклюзивного производства вина с использованием ручного труда.
.jpg)
