Загрузка...Жаркое лето, смешение красок и непредсказуемая погода вдохновили шеф-повара ресторана «Меланж» Руслана Кучеренко на создание палитры совершенно новых вкусов: ресторан презентует новое меню.
«На каждой странице — гармония вкуса, — рассказывает Полина Башкина, pr-директор сети ресторанов «Фишка». — Поэтому у нас возникла идея проиллюстрировать меню цитатами из известных музыкальных композиций: ведь зачастую именно музыка наилучшим образом способна передать всю гамму ощущений человека».
Акцентом нового предложения стало смешение изысканных вкусов Европы с ароматами Востока. Благодаря кулинарной фантазии Руслана Кучеренко гость «Меланжа» буквально сможет пересечь европейский континент, просто листая новое меню ресторана.
Блюда из нового меню радуют глаз творческой подачей. Истинные гурманы оценят три вида подачи фуа-гра, большой выбор итальянских паст, восточные первые блюда… Мы рекомендуем отведать «Фуа-гра с грибами портабелло». Классика французской кухни — гусиная печень, оттененная азиатским грибом портабелло не только утолит голод, но и доставит божественное удовольствие.
Морской бриз Неаполитанского залива навеял нам идею восхитительного блюда «Тальятелли Вонголе с ароматом свежих трав». Морской моллюск Вонголе семейства Венерриды подается с миксом из свежих трав и настоящими итальянскими тальятелли. Добавьте к этому бокал итальянского белого вина — и блюдо станет прекрасным дополнением к незабываемому вечеру. Кстати, это семейство моллюсков получило свое название в честь богини любви и красоты Венеры!
Не стоит упускать из виду и «Спринг-ролл с креветками и куриной мякотью», «Нежное филе из оленины под соусом форестьер», «Каре пиренейского теленка и гратин с моцареллой», «Молодые кальмары гриль».
Обязательно загляните в обновленную десертную карту — порадуйте себя «Тартой с персиком и манговым сорбетом», ценители шоколада найдут для себя «Шоколадную маркизу».
