Загрузка...Свое название салат «Цезарь» приобрел отнюдь не благодаря Юлию Цезарю, древнеримскому императору. Он назван так в честь своего творца, Цезаря Кардини, американского иммигранта из Италии. Легенда гласит, что однажды в 1924 году в ресторан неожиданно нагрянули гости. И за неимением продуктов, Кардини воспользовался первыми ингредиентами, попавшимися под руку. Он приготовил блюдо из яиц, оливкового масла, листьев салата ромен и хлеба. Приправленный ворчестерским соусом, сыром пармезан и чесноком, салат был подан гостям. Восторженные отзывы посетителей привели к тому, что салат получил быстрое распространение по всему миру под именем «Цезарь».
С того времени блюдо пережило много изменений и дополнений. В «Цезарь» начали добавлять курицу или морепродукты, изменился и вид блюда. Существует даже «Цезарь» в виде пюре.
Ресторанчики «Борщ» предлагают своим посетителям шесть вариантов этого всемирно известного салата. В меню: классический «Цезарь», «Цезарь» с курицей, с грибами, со скумбрией, с телятиной и «Цезарь» с креветками. Каждая вариация хороша по-своему, имеет неповторимый вкус, и отличается формой подачи. Классический «Цезарь» придется по душе тем, кто любит легкие салаты, а для проголодавшихся больше подойдет «Цезарь» с телятиной. Впрочем, наилучший способ определить свой любимый — попробовать все шесть вариантов.
