Картофель, тушенный с грибами

Картофель чистим, промываем в воде и обсушиваем салфеткой. Поджариваем слегка на сковороде или противне, не давая подрумяниться, на растительном масле. Перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и тушим на слабом огне 20 минут. Добавляем соль, перец, чуть-чуть корицы (по желанию), измельченные дольки чеснока. Готовый картофель выкладываем в глубокое блюдо, украшаем подогретыми мелко рубленными грибами, помидорами, кольцами обжаренного лука, лимонными кружочками (или дольками), зеленью.