Котлеты картофельные с сыром

Способ приготовления: Очищенный картофель отвариваем, протираем, добавляем сырые взбитые яйца, тертый сыр, муку, соль и перец. Все тщательно перемешиваем и формуем из приготовленной массы котлеты, которые панируем в муке. Полуфабрикат обжариваем с обеих сторон до образования румяной корочки и подаем с солеными огурцами.