Загрузка...
Кефир охлаждаем и взбиваем венчиком. Добавляем холодную кипяченую воду. Вареную свеклу нарезаем тонкой соломкой, огурцы — ломтиками, лук — лапшой. Лук и мелко нарезанный укроп растираем с солью. Подготовленные овощи заливаем кефиром, солим и размешиваем.
Подача и сервировка супа
При подаче в каждую тарелку кладем половину круто сваренного яйца. По национальной традиции к этому супу вместо хлеба подают горячую отварную картошку.
.jpg)
