Яичница с картофелем фри и бисквит в яйцах. 10 блюд-розыгрышей к 1 апреля. 8 место

Пошаговый рецепт приготовления яичницы с картофелем фри

Ингредиенты:

• яблоко — 1 шт.
• йогурт натуральный питьевой (2,5%) — 200 мл
• консервированные персики — 3 половинки
• лимон — 1 шт.
• сахар — 25 г
• сливочное масло — 50 г
• желатин — 10 г
• вода — 50 мл

Рецепт приготовления:

1. Очистите и нарежьте брусочками яблоко. Смешайте сливочное масло, сахар и лимонный сок, проварите до однородности и снимите с огня.
2. Переложите в смесь нарезанное яблоко, перемешайте. Выложите брусочки яблок на противень с пергаментом, выпекайте 10 мин. при температуре 180⁰С.
3. Растопите на паровой бане замоченный в воде желатин. Влейте тонкой струйкой в ​​йогурт, перемешайте. Разлейте смесь по блюдцах, застеленных пищевой пленкой. Оставьте немного йогуртовой массы для отделки.
4. Поставьте блюдца в холодильник на 1 час. Затем переложите застывшее желе на тарелку и полейте остатками желейной массы.
5. Срежьте верхушку из половинок консервированного персика. Положите на заготовки из желе. Рядом выложите запеченные брусочки яблоки.

Пошаговый рецепт приготовления бисквита в яйцах

Ингредиенты:

• черный шоколад (78%) — 45 г
• сливочное масло — 35 г
• сахар — 50 г
• мука — 40 г
• яйцо — 1 шт.
• какао-порошок — 9 г
• масло — 30 мл
• соль — 1 г

1. Растопите сливочное масло и шоколад до однородности. Взбейте яйцо с сахаром и постепенно введите в него шоколадную массу, продолжая взбивание. Затем добавьте муку, какао и соль, взбейте до однородности.
2. Подготовьте яичную скорлупу. Вымойте яйца в воде с содой. Широкую часть яйца проткните ножом и расширьте отверстие. Сбоку — сделайте прокол. Выдуйте через него содержимое яйца. Промойте пустую скорлупу под проточной водой.
3. Переложите скорлупу в раствор воды и соли. Вымачивайте в течение 1 ч. Просушите бумажными полотенцами. Внутрь налейте масло, прокрутите скорлупу вокруг своей оси.
4. Наполните скорлупу на 2/3 тестом. Выложите на противень с несколькими слоями фольги, заверните яйца в фольгу. Выпекайте 15 мин. при температуре 180⁰С.

Смотрите онлайн 10 блюд-розыгрышей к 1 апреля от Все буде смачно

Смотрите видеорецепт приготовления десерта «Куриные ножки» от Все буде смачно

Яичница с картофелем фри и бисквит в яйцах: видеорецепт