Закусочний торт з чіз-попса «Де живуть мрії». 10 рецептів до 8 березня. 1 місце

Покроковий рецепт приготування закусочного торта з чіз-попса «Де живуть мрії»

1. Приготуйте апельсиновий соус: апельсини очистіть від шкірки та мембран, додайте цукор, варіть 10 хв. після закипання. Зніміть з вогню, перелийте у соусник.
2. Для соусу з ківі — очистіть ківі, перебийте на пюре. Додайте паличку кориці та цедру лимона. Варіть 10 хв. після закипання. Розчиніть у воді крохмаль, додайте до маси з ківі, перемішайте. Дістаньте корицю та варіть соус 5 хв. Перелийте у соусник.
3. Приготуйте журавлиновий соус: проваріть журавлину з цукром та зірочкою анісу 10 хв. після закипання. Зніміть з вогню, перетріть через сито. Додайте мед, перемішайте. Перелийте у соусник. Дайте соусам охолонути 1 год.
4. Приготуйте сирні кульки: перетріть виделкою кисломолочний сир, натріть на дрібній тертці твердий сир та підморожений сир з блакитною пліснявою.
5. Збийте яйця з цукром до легкої піни. Додайте усі види сиру, борошно, розпушувач та сіль. Вимісіть однорідне тісто.
6. Перебийте маслини до дрібної крихти, подрібніть кріп. Відділіть 1/5 частину тіста, додайте до нього кріп та маслини, перемішайте.
7. Відділіть від решти тіста третину, додайте нарізаний кубиком бекон, перемішайте. До тіста, що залишилося, додайте пластівці паприки, перемішайте до однорідності.
8. З кожного виду тіста сформуйте кульки, обсмажте у фритюрі до золотавості, викладіть на паперові рушники. Кульки з пластівцями паприки обкачайте у меленій паприці, а кульки з беконом — у куркумі. Усі кульки насадіть на зубочистки.
9. Підготуйте конструкцію для подачі чіз-попсів. Кожен ярус прикрасьте по колу овочами та квітами. У нижній ярус вставте кульки з паприкою, у середній – з беконом та куркумою, у верхній – з маслинами та кропом. На верхівку конструкції поставте соуси.Дивіться онлайн: Страви до 8 березня. Серія 2. Все буде смачно від 04.03.2018Дивіться: Відеорецепт приготування торта «Червоний оксамит» Все буде смачно

Закусочний торт з чіз-попса «Де живуть мрії»: відеорецепт