Голубика — самый сильный антиоксидант

Голубика — самый сильный антиоксидант, заявляют специалисты Корнельского университета (США). Как показали результаты их исследований, эта ягода содержит больше антиоксидантных веществ, чем яблоки, бананы, красный виноград и земляника вместе взятые, сообщает foodnavigator.com. При этом ученые также обнаружили, что в лесной голубике антиоксидантов больше, чем в культивированной ягоде. Как известно, антиоксиданты важнейшие вещества для борьбы со свободными радикалами в организме. Свободные радикалы ослабляют иммунную систему, ускоряют процессы старения в организме, и являются причиной различных заболеваний, в том числе и рака.