Яблочное “ризотто” под йогуртом

Ингредиенты: 2 яблока (желательно с кислинкой) – 3 ст.л. сахара – 40 г слив. масла – 0,5 л йогурта с любым вкусом

Приготовление: Масло растопить на сковороде на медленном огне и всыпать сахар. Интенсивно помешивая сахар с маслом, всыпать порезанные мелкими кубиками яблоки. Обжаривать яблоки до золотисто-янтарного цвета, не переставая интенсивно мешать. Разложить карамелизованные яблоки по креманкам, распределить их по стенкам креманок – яблоки очень хорошо будут прилипать и залить очень холодным йогуртом. Украсить блюдо по своемй вкусу. Оставить на 20-30 минут. Приятного аппетита!