Robert Doms рекомендує: 3 рецепти вишуканих закусок до нового нефільтрованого пива

Нещодавно в Україні випустили нове нефільтроване пиво «Robert Doms  Бельгійський». Зварене з використанням особливого світлого ячмінного солоду «Belgium Pilsner Malt», воно має м’який солодовий смак, що відрізняється солодкуватим пшеничним відтінком та легким пряно-фруктовим післясмаком. Нове пиво напрочуд освіжаюче і завдяки особливим властивостям підкреслює смак їжі, не лишаючи її гостроти або солонуватості.

Нефільтровані сорти пива взагалі настільки універсальні, що варіанти для смакових поєднань практично безмежні, але ми віднайшли три рецепти найбільш вдалих закусок, які відрізняються незвичним смаком, та, при цьому, легкі у приготуванні.

3 рецепти закусок до пива

1. Хрусткі палички з сиром Моцарелла

Час приготування:

30 хвилин

Що знадобиться:

• 16 паличок сиру Моцарелла
• 1/2 склянки борошна
• 2 яйця
• 3 столових ложки молока
• панірувальні сухарі

Як приготувати:

Збийте разом яйця і молоко, у дві окремі миски насипте борошно та панірувальні сухарі. Кожну паличку обваляйте у борошні, потім занурте в суміш яєць і молока та обваляйте у панірувальних сухарях.

Викладіть палички на підніс і поставте у холодильник на 20-30 хвилин. Нагрійте сковороду на середньому вогні, додайте рослинну олію та обсмажте сирні палички до коричневого кольору з усіх боків.

Потім викладіть палички на паперові рушники і дайте залишкам олії стекти.

2. Печериці, фаршировані соусом песто

Час приготування:

30 хвилин

Що знадобиться:

• 300 г шапочок крупних печериць
• 1/2 склянки вашого улюбленого соусу песто
• тертий пармезан, підсмажені кедрові горішки за смаком

Як приготувати:

Розігрійте духовку до 200 градусів. Заповніть порожнину грибних шапочок соусом песто, а зверху посипте тертим пармезаном.

Запікайте у духовій шафі приблизно 15 хвилин, при подачі додайте трохи підсмажених кедрових горішків.

3. Роли з бекону та вершкового сиру

Час приготування:

35-40 хвилин

Що знадобиться:

• 8 скибочок бекону
• 8 скибочок білого хліба без скоринок
• вершковий сир

Як приготувати:

Розігрійте духову шафу до 200 градусів. Кожен шматочок хліба обмажте з обох боків вершковим сиром. Заверніть хліб у бекон та скріпіть зубочисткою.

Застеліть деко листом паперу для випікання та покладіть зверху готові роли.

Випікайте при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин або поки бекон не стане золотисто-коричневого кольору.

До речі, Роберт Домс не є вигаданим персонажем, як можна подумати. Свого часу цей відомий львівський промисловець, будучи великим шанувальником хмільного напою, привозив з усіх подорожей оригінальні сорти пива та вдосконалював їх на власній пивоварні. Так з’явилась лінійка сортів пива ТМ «Robert Doms». Кожен сорт лінійки має свій особливий смак і аромат. Наприклад, світле «Robert Doms Богемський» має золотавий колір та яскраво виражений хмельовий аромат, напівтемне «Robert Doms Віденський» відрізняє насичений смак та бурштиновий колір, а темне «Robert Doms Мюнхенський» завдяки оригінальному мюнхенському солоду «Munich Malt» має ту саму приємну гіркоту та легкий карамельний присмак.

Отже, відкривайте для себе нові смаки та не забувайте про добре підібрану страву, адже саме вона здатна доповнити, а іноді – і допомогти розкрити у повній мірі смак пива.