Скажите, как можно запечь рыбу, чтобы она не прилипала к фольге?

Скажите, как можно запечь рыбу, чтобы она не прилипала к фольге? Чего я только с ней не делала: и маслом поливала, и в пергаменте выпекала, но шкурка от горячего становится липкой – не отдерешь!

Попробуйте использовать панировочные сухари мелкого помола, или кукурузную муку. Можно запечь рыбу в соли. Для этого смешивают соль с яичным белком и покрывают получившимся составом рыбу. Выпекаем в духовке.