Швидкі пиріжки зі скумбрії в пивному клярі: рецепт приготування

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Кляр зробить будь-яку страву дуже ситною та апетитною, особливо це актуально для риби. Так, скумбрія в пивному клярі виходить дуже ніжною і соковитою порівняно з рибою, смаженою звичайним способом. А легкий сметанний соус із зеленню стане прекрасним доповненням до наших рибних пиріжків. Читайте в нашому матеріалі покроковий рецепт швидких пиріжків зі скумбрії в пивному клярі.

Інгредієнти:

  • скумбрія – 400 г
  • пиво світле – 250 мл
  • яйця – 2 шт.
  • борошно – 160 г
  • сметана (20%) – 200 г
  • соєвий соус – 60 мл
  • олія – ​​300 мл
  • лимон – 1 шт.
  • кріп – 4 гілочки
  • петрушка – 4 гілочки
  • сіль – 15 г
  • карі – 3 г
  • сушений чебрець – 3 г
  • чорний мелений перець – 3 г
  • білий мелений перець – 3 г

Читайте також: Риба у тісті

Спосіб приготування:

  1. Приготуйте кляр: відділіть білки від жовтків. До білків додайте сіль, збийте. З‘єднайте борошно, карі, чебрець, білий та чорний мелений перець. Влийте пиво, перемішайте. Далі додайте жовтки, знову перемішайте і влийте олію. Потім поступово введіть збиті білки.
  2. Очищену від голови, хвоста, плавників та нутрощів скумбрію розберіть на філе, зніміть шкіру та дістаньте кісточки. Наріжте філе шматочками і посипте їх сіллю.
  3. Занурте шматочки риби у кляр, смажте 2 хв. у розігрітій олії. Готові пиріжки викладіть на паперові рушники.
  4. Для соусу: змішайте сметану, соєвий соус, натерту цедру з половини лимона та додайте подрібнені петрушку і кріп. Подавайте соус до пиріжків зі скумбрії.

Video: Швидкі пиріжки зі скумбрії в пивному клярі: рецепт покроково

Як приготувати швидкі пиріжки зі скумбрії в пивному клярі? Рецепт покроково дивіться в нашому матеріалі

Читайте більше цікавих новин в Viber і Telegram СТБ.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів