Піца – це дуже смачно і просто. А щоб було цікавіше, готуймо щоразу новий варіант цією смачної закусочної випічка. Отже, у нас для вас італійська піца, французька піца-фламбе, турецька піца «Піде», сицилійська та чиказька піца. Вибір за вами!
Італійська піца
Інгредієнти:
- борошно твердих сортів – 500 г
- оливкова олія extra virgin – 30 мл
- моцарела – 10 г
- салямі – 50 г
- зелені оливки – 30 г
- печериці – 100 г
- помідори – 4 шт.
- оливкова олія – 10 г
- часник – 3 зубки
- сушений базилік – до смаку
Як приготувати італійську піцу
- Пресовані дріжджі розводимо у воді, додаємо сіль і розмішуємо.
- Борошно висипаємо на стіл гіркою і зверху робимо ямку. Продовження рецепта читайте тут.
Французька піца-фламбе
Інгредієнти:
- борошно – 480 г
- сухі дріжджі – 6 г
- томати у власному соку – 4 шт.
- сир моцарела – 300 г
- шинка – 200 г
- чорні оливки – 100 г
- ром – 100 мл
- рукола – 70 г
- лимон – 1 шт.
- білий кунжут – 10 г
- чебрець, базилік – по 1 гілочці
Як приготувати французьку піцу-фламбе
- Приготуйте тісто: з’єднайте борошно, цукор і сіль, перемішайте, зробіть в центрі заглиблення.
- Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.
Турецька піца «Піде»
Інгредієнти:
- бараняча лопатка – 250 г
- борошно – 640 г
- яйця – 2 шт.
- помідор – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- дріжджі сухі – 11 г
- сметана 15% – 60 мл
- олія – 80 мл
- часник – 1 зубок
- сушений чебрець – 3 г
Як приготувати турецьку піцу «Піде»
- Приготуйте безопарне дріжджове тісто: змішайте дріжджі, борошно, сіль і цукор.
- Окремо змішайте яйця, сметану, масло та теплу воду. Продовження рецепта читайте тут.
Чиказька піца
Інгредієнти:
- борошно – 160 г
- вершкове масло – 50 г
- сметана 20% – 80 мл
- твердий сир «Гауда» – 300 г
- цибуля – 2 шт.
- червоний болгарський перець – 1 шт.
- помідори (великі) – 2 шт.
- свіжий базилік – 2 гілочки
- яйця – 5 шт.
Як приготувати чиказьку піцу
- Замісіть тісто: змішайте борошно з розпушувачем і сіллю.
- Холодне вершкове масло наріжте кубиками та розітріть з сухою сумішшю. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.
Сицилійська піца
Інгредієнти:
- моцарела – 600 г
- томатна паста – 400 г
- маслини (без кісточок) – 200 г
- солона кілька без кісток – 10 шт.
- солоні каперси – 3 ст. л.
- орегано – 1 ст. л.
- тісто для піци – 1 шт.
- базилік – до смаку
Як приготувати сицилійську піцу
- Тісто розкачуємо в коло діаметром 25 см і товщиною не більше 0,5 см.
- Продовження рецепта читайте тут.