Турецька піца «Піде». 10 страв з баранини. 10 місце

Покроковий рецепт приготування турецької піци «Піде»

1. Приготуйте безопарне дріжджове тісто: змішайте дріжджі, борошно, сіль та цукор. Окремо змішайте яйця, сметану, олію та теплу воду. З’єднайте суху суміш з рідкою, замісіть пружне тісто та залиште його у теплому місці на 30 хв.
2. Приготуйте начинку: зріжте з баранячої лопатки зайвий жир та сполучну тканину, пропустіть м‘ясо та цибулю через м’ясорубку з дрібною решіткою, додайте сіль, чорний мелений перець, сушений чебрець, часник та дрібно нарізаний бланшований помідор.
3. Перемішайте і відбийте фарш руками, щоб надати йому щільності. Залиште настоятися 20 хв. за кімнатної температури.
4. Розділіть тісто на 3 частини та розкачайте кожну в овал. Викладіть овали на пергамент, розподіліть по них начинку. Краї тіста загорніть на начинку та защипніть з двох боків, формуючи човники.
5. Змастіть тісто та начинку сумішшю сметани та води. Поставте «човники» у розігріту до 180⁰С духовку на 15 хв.

Дивіться онлайн 10 страв з баранини від Все буде смачно

Дивіться відеорецепт приготування «Вершкового пива» від Все буде смачно

Турецька піца «Піде»: відеорецепт