Сациві від Мікаеля Арояна

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Novyj-risunok

Мікаель Ароян уже розповідав, як приготувати курчат табакаА тепер кулінарний експерт поділився рецептом страви, яка вражає своїм пікантним і ніжним смаком. Шматочки запеченої молодої курочки в запашному кремовому соусі – саме так виглядає справжній сациві!

Інгредієнти:

курка – 1 шт.

цибуля – 2 шт.

борошно – 1 ч. л.

винний оцет – 1,5 ст. л.

масло – 40 г

кінза – 1 пучок

хмелі-сунелі – 1 ч. л.

коріандр – 1 ч. л.

куркума – 1/2 ч. л.

сіль – 1/3 ч. л.

чорний мелений перець – 1/3 ч. л.

часник – 4 зубчики

волоські горіхи – 250 г

Готуємо сациві:

1. Наріжте курку на шматки і відваріть 40 хвилин на повільному вогні.

2. Розтопіть в духовці вершкове масло.

3. Дістаньте курку з бульйону. Покладіть її на деко, змастіть розтопленим маслом і поставте в духовку при температурі 180°С на 15 хвилин.

4. Налийте топлене масло на сковороду і розігрійте. Обсмажте на сковороді цибулю. Додайте роздавлені зубчики часнику, борошно і подрібнені волоські горіхи.

5. Перемішайте суміш, а потім подрібніть в блендері. Вилийте в сковороду, посоліть і додайте склянку бульйону.

6. Додайте спеції – хмелі-сунелі, коріандр, куркуму і перець. Влийте оцет і перемішайте.

7. Курку покладіть в соус і тушкуйте 5 хвилин. Зніміть з вогню.

8. Кінзу подрібніть і додайте до сациві.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Узбецький плов від Миколи Тищенка
Рецепт супу харчо від Сергія Калініна
Як вибрати якісну згущенку?
Суп-пюре з броколі
Шпундра
Як приготувати рис для суші?
Консервовані помідори
Найпростіший рецепт варення з дині
Як вибрати солодкий кавун?
10 рецептів печива за 15 хвилин
Як заморозити малину на зиму
Як варити кукурудзу: рецепт Ігоря Місевича
Як очистити кукурудзу в качанах швидко і просто
Кукурудза запечена в духовці: рецепт покроковий
3 рецепти кукурудзи від Ігоря Місевича

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
крабовый салат с овощами
Простий овочевий салат з крабовими паличками
салат греческий
Салат Грецький