Сациві від Мікаеля Арояна

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Мікаель Ароян поділився рецептом страви, яка вражає своїм пікантним і ніжним смаком. Шматочки запеченої молодої курочки в запашному кремовому соусі – саме так виглядає справжній сациві!

Інгредієнти:

  • курка – 1 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • борошно – 1 ч. л.
  • винний оцет – 1,5 ст. л.
  • масло – 40 г
  • кінза – 1 пучок
  • хмелі-сунелі – 1 ч. л.
  • коріандр – 1 ч. л.
  • куркума – 1/2 ч. л.
  • сіль – 1/3 ч. л.
  • чорний мелений перець – 1/3 ч. л.
  • часник – 4 зубчики
  • волоські горіхи – 250 г

Готуємо сациві:

1. Наріжте курку на шматки і відваріть 40 хвилин на повільному вогні.

2. Розтопіть в духовці вершкове масло.

3. Дістаньте курку з бульйону. Покладіть її на деко, змастіть розтопленим маслом і поставте в духовку при температурі 180°С на 15 хвилин.

4. Налийте топлене масло на сковороду і розігрійте. Обсмажте на сковороді цибулю. Додайте роздавлені зубчики часнику, борошно і подрібнені волоські горіхи.

5. Перемішайте суміш, а потім подрібніть в блендері. Вилийте в сковороду, посоліть і додайте склянку бульйону.

6. Додайте спеції – хмелі-сунелі, коріандр, куркуму і перець. Влийте оцет і перемішайте.

7. Курку покладіть в соус і тушкуйте 5 хвилин. Зніміть з вогню.

8. Кінзу подрібніть і додайте до сациві.

ГОТУЄМО З НАМИ
Сациві із баклажанів: рецепт приготування

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати тісто для вареників
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
8 новорічних страв з усього світу
Як правильно ліпити хачапурі?
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік