Сациві від Мікаеля Арояна

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Мікаель Ароян поділився рецептом страви, яка вражає своїм пікантним і ніжним смаком. Шматочки запеченої молодої курочки в запашному кремовому соусі - саме так виглядає справжній сациві!

Інгредієнти:

  • курка – 1 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • борошно – 1 ч. л.
  • винний оцет – 1,5 ст. л.
  • масло – 40 г
  • кінза – 1 пучок
  • хмелі-сунелі – 1 ч. л.
  • коріандр – 1 ч. л.
  • куркума – 1/2 ч. л.
  • сіль – 1/3 ч. л.
  • чорний мелений перець – 1/3 ч. л.
  • часник – 4 зубчики
  • волоські горіхи – 250 г

Готуємо сациві:

1. Наріжте курку на шматки і відваріть 40 хвилин на повільному вогні.

2. Розтопіть в духовці вершкове масло.

3. Дістаньте курку з бульйону. Покладіть її на деко, змастіть розтопленим маслом і поставте в духовку при температурі 180°С на 15 хвилин.

4. Налийте топлене масло на сковороду і розігрійте. Обсмажте на сковороді цибулю. Додайте роздавлені зубчики часнику, борошно і подрібнені волоські горіхи.

5. Перемішайте суміш, а потім подрібніть в блендері. Вилийте в сковороду, посоліть і додайте склянку бульйону.

6. Додайте спеції – хмелі-сунелі, коріандр, куркуму і перець. Влийте оцет і перемішайте.

7. Курку покладіть в соус і тушкуйте 5 хвилин. Зніміть з вогню.

8. Кінзу подрібніть і додайте до сациві.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею