Скумбрія в журавлиновому маринаді: рецепт приготування

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Ця смачна та ситна рибна закуска просто незамінна як на обідньому, так і на святковому столі. Вас приємно здивує незвичайне поєднання малосольной скумбрії і кисло-солодкого журавлинного маринаду. До того ж, ця страва в домашніх умовах готується дуже просто і швидко. Читайте в нашому матеріалі покроковий рецепт скумбрії в журавлинному маринаді і насолоджуйтеся оригінальним смаком цієї риби.

Інгредієнти:

  • скумбрія – 400 г
  • цибуля – 1 шт.
  • журавлина – 100 г
  • вода – 100 мл
  • цукор – 25 г
  • сіль – 20 г
  • оцет (9%) – 40 мл
  • червоне сухе вино – 40 мл
  • кориця мелена – 2 г
  • чорний мелений перець – 11 г
  • білий мелений перець – 3 г
  • духмяний мелений перець – 3 г
  • лавровий лист – 2 шт.

Читайте також: Косичка зі щуки в імбирному маринаді: рецепт приготування

Спосіб приготування:

  1. Приготуйте маринад: налийте в каструлю воду, додайте оцет, сіль, цукор, чорний, духмяний та білий мелений перець, лавровий лист, мелену корицю. Перемішайте, після закипання – проваріть 5 хв.
  2. Потім додайте червоне сухе вино, журавлину та півкільця цибулі. Знову доведіть до кипіння впродовж 5 хв. Дістаньте з маринаду лавровий лист і перебийте суміш до однорідності. Залиште охолонути.
  3. Очищену та розібрану на філе скумбрію посипте сіллю та чорним меленим перцем. Залиште на 2 год. Потім промийте і поріжте на шматки. Складіть в банку, залийте маринадом, не доходячи до горлечка на 1 см. Залиште скумбрію маринуватися на 6 год. у холодильнику.

Video: Скумбрія в журавлиновому маринаді: рецепт покроково

Як приготувати скумбрію в журавлиновому маринаді? Рецепт покроково дивіться в нашому матеріалі

Читайте більше цікавих новин в Viber і Telegram СТБ.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів