Завантаження...
Алла Ковальчук навчила готувати пухкі, ніжні та легкі пишки.
Інгредієнти:
борошно – 375 г
сметана (15%) – 2 ст. л.
олія – 175 мл
вода – 150 мл
цукор – 1 ст. л.
сода – ½ ч. л.
сіль – 1 ч. л.
горілка – 1 ст. л.
Приготування:
В одній мисці змішайте борошно з сіллю, содою і цукром. У другій – воду, олію, сметану і горілку.
Сухі компоненти пересипте в рідкі, вимішуючи тісто. Покладіть тісто в миску, накрийте рушником і залиште на 15 хвилин.
Налийте олію в сотейник і поставте на вогонь.
Розкачайте тісто на пласт і сформуйте пишки. У кожній пишці зробіть виделкою проколи.
Опускайте пишки в сотейник із розпеченою олією та обсмажуйте по 2 хвилини з кожного боку.
Викладіть готові пишки на тарілку з паперовим рушником.
Скропіть пишки водою.
Мені вдалося! 
