Короп, запечений у пиві

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

carp_in_beer

пиво (світле) – 1 л

короп – 1,5 кг

стебла селери – 4 шт.

цибуля – 2 шт.

морква – 1 шт.

болгарський перець – 1 шт.

вершкове масло – 30 г

житній хліб – 100 г

лимон – 1 шт.

чабрець – 20 г

чорний мелений перець – 5 г

сіль – 35 г

Рибу почистіть, випатрайте, відріжте плавники та зябра. По спинці та хвостовій частині з обох боків коропа зробіть паралельні насічки глибиною 1 см. Поперек них зробіть такі ж насічки, формуючи решітку.

Далі натріть коропа сіллю, меленим чебрецем та чорним меленим перцем, полийте соком лимону та залиште маринуватися на 20 хв.

Підсмажте на пательні порізану цибулю, стебла селери, моркву,  болгарський перець. Викладіть овочі на деко та залийте їх світлим пивом. На овочеву подушку викладіть коропа. Запікайте 40 хв. за температури 180°C.

Кожні 10 хв. поливайте коропа пивом. За 10 хв. до готовності додайте крихти житнього хліба.

По завершенні запікання овочево-хлібну масу перебийте на пюре. З цим соусом подавайте готового коропа. Прикрасьте рибу гілочками свіжого чебрецю, кільцями лимону.

Video: Як запекти коропа в пиві?

Дивіться рецепт вишуканої ресторанної страви - коропа, запеченого в пиві, - на сайті шоу Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепты салатов на новый год 2019, какой салат приготовить на новый год 2019, рецепты новогодних салатов 2019, салат желтая свинка, салат гнездо глухаря, салат с сухариками королевский, салат с ананасами курицей и грибами, салат из кальмаров
Рецепти салатів на Новий рік 2019
рецепт салата грибная поляна с корейской морковкой, рецепт приготовления салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой, состав салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой
Грибна поляна: 5 рецептів салату