Короп, запечений у пиві

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

carp_in_beer

пиво (світле) – 1 л

короп – 1,5 кг

стебла селери – 4 шт.

цибуля – 2 шт.

морква – 1 шт.

болгарський перець – 1 шт.

вершкове масло – 30 г

житній хліб – 100 г

лимон – 1 шт.

чабрець – 20 г

чорний мелений перець – 5 г

сіль – 35 г

Рибу почистіть, випатрайте, відріжте плавники та зябра. По спинці та хвостовій частині з обох боків коропа зробіть паралельні насічки глибиною 1 см. Поперек них зробіть такі ж насічки, формуючи решітку.

Далі натріть коропа сіллю, меленим чебрецем та чорним меленим перцем, полийте соком лимону та залиште маринуватися на 20 хв.

Підсмажте на пательні порізану цибулю, стебла селери, моркву,  болгарський перець. Викладіть овочі на деко та залийте їх світлим пивом. На овочеву подушку викладіть коропа. Запікайте 40 хв. за температури 180°C.

Кожні 10 хв. поливайте коропа пивом. За 10 хв. до готовності додайте крихти житнього хліба.

По завершенні запікання овочево-хлібну масу перебийте на пюре. З цим соусом подавайте готового коропа. Прикрасьте рибу гілочками свіжого чебрецю, кільцями лимону.

Video: Як запекти коропа в пиві?

Дивіться рецепт вишуканої ресторанної страви - коропа, запеченого в пиві, - на сайті шоу Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт із айви