Морквяне варення

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

морквяні булочки з морквяним варенням  (3)

для булочок:

морква – 300 г

борошно – 480 г

дріжджі – 11 г

вода – 185 мл

олія – 50 мл

цукор – 50 г

ванільний цукор – 4 г

сіль – 3 г

для варення:

морква – 500 г

цукор – 700 г

вода – 1,25 л

лимон – 1 шт.

апельсин – 1 шт.

кориця – 1 паличка

мускатний горіх – 1 г

гвоздика – 3 шт.

Для морквяних булочок – з перебитої у подрібнювачі моркви відіжміть сік, додайте воду та олію. Окремо змішайте борошно, цукор, ванільний цукор, сіль та сухі дріжджі. Поєднайте сухі інгредієнти з вологими, замісіть еластичне тісто. Накрийте його рушником та відставте у тепле місце на 30 хв.

Вимісіть тісто ще раз та сформуйте на змащеній олією дошці булочки, розміром з волоський горіх. Викладіть їх у форму, змащену олією. Дайте постояти у теплому місці 15 хв., після чого відправте у розігріту до 180°C духовку на 30 хв.

Готові булочки змастіть цукровим сиропом.

Для приготування морквяного варення – змішайте натерту на дрібній терці моркву, цедру та сік апельсина і лимона, цукор. Загорніть у вузлик з марлі паличку кориці та гвоздику, покладіть у центр морквяної маси. Залиште настоюватися на 4-6 год.

Відстояну морквяну масу залийте водою, додайте мускатний горіх. Варіть до загуснення на слабкому вогні. Дістаньте вузлик, викладіть варення у стерилізовані банки, закрийте кришками. Зберігайте у темному місці.

Video: Как приготовить морковное варенье?

Смотрите рецепт морковного варенья на сайте кулинарного проекта Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо