Печеня з буряка та яловичини

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

0_a25a2_fc9dd55f_XL

яловичина (лопатка без кістки) – 1 кг

буряки – 5 шт. (1 кг)

смалець – 40 г

цибуля – 1 шт.

червоне сухе вино – 250 мл

борошно – 25 г

барбарис – 8 шт.

духмяний перець горошком – 8 шт.

цукор – 16 г

сметана – 50 мл

суха гірчиця – 8 г

тертий хрін – 10 г

сіль – 10 г

чорний мелений перець – 3 г

Наріжте яловичину кубиками 2,5 см, подрібніть цибулю. Обсмажте яловичину на смальці до рум‘яності, додайте цибулю.

Почистіть буряк, поріжте кубиками 2,5 см. До сметани додайте натертий хрін та суху гірчицю. Розітріть у ступці барбарис з горошинами перцю.

До обсмаженого з цибулею м’яса додайте борошно. Пересипте м’ясо у казан, додайте перетерті спеції, червоне сухе вино, порізаний буряк, цукор, сіль, перець та заправку зі сметани. Перемішайте.

Накрийте казан фольгою та поставте  на 2 год. у духовку, розігріту до 170°C.

Video: Как приготовить жаркое со свеклой?

Смотрите рецепт сытного жаркого из говядины со свеклой на сайте кулинарного проекта Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рулетні тістечка від Лізи Глинської
Як приготувати тісто для вареників
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
8 новорічних страв з усього світу
Як правильно ліпити хачапурі?
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками