Печеня з буряка та яловичини

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

0_a25a2_fc9dd55f_XL

яловичина (лопатка без кістки) – 1 кг

буряки – 5 шт. (1 кг)

смалець – 40 г

цибуля – 1 шт.

червоне сухе вино – 250 мл

борошно – 25 г

барбарис – 8 шт.

духмяний перець горошком – 8 шт.

цукор – 16 г

сметана – 50 мл

суха гірчиця – 8 г

тертий хрін – 10 г

сіль – 10 г

чорний мелений перець – 3 г

Наріжте яловичину кубиками 2,5 см, подрібніть цибулю. Обсмажте яловичину на смальці до рум‘яності, додайте цибулю.

Почистіть буряк, поріжте кубиками 2,5 см. До сметани додайте натертий хрін та суху гірчицю. Розітріть у ступці барбарис з горошинами перцю.

До обсмаженого з цибулею м’яса додайте борошно. Пересипте м’ясо у казан, додайте перетерті спеції, червоне сухе вино, порізаний буряк, цукор, сіль, перець та заправку зі сметани. Перемішайте.

Накрийте казан фольгою та поставте  на 2 год. у духовку, розігріту до 170°C.

Video: Как приготовить жаркое со свеклой?

Смотрите рецепт сытного жаркого из говядины со свеклой на сайте кулинарного проекта Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт із айви