Печеня з буряка та яловичини

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

0_a25a2_fc9dd55f_XL

яловичина (лопатка без кістки) – 1 кг

буряки – 5 шт. (1 кг)

смалець – 40 г

цибуля – 1 шт.

червоне сухе вино – 250 мл

борошно – 25 г

барбарис – 8 шт.

духмяний перець горошком – 8 шт.

цукор – 16 г

сметана – 50 мл

суха гірчиця – 8 г

тертий хрін – 10 г

сіль – 10 г

чорний мелений перець – 3 г

Наріжте яловичину кубиками 2,5 см, подрібніть цибулю. Обсмажте яловичину на смальці до рум‘яності, додайте цибулю.

Почистіть буряк, поріжте кубиками 2,5 см. До сметани додайте натертий хрін та суху гірчицю. Розітріть у ступці барбарис з горошинами перцю.

До обсмаженого з цибулею м’яса додайте борошно. Пересипте м’ясо у казан, додайте перетерті спеції, червоне сухе вино, порізаний буряк, цукор, сіль, перець та заправку зі сметани. Перемішайте.

Накрийте казан фольгою та поставте  на 2 год. у духовку, розігріту до 170°C.

Video: Как приготовить жаркое со свеклой?

Смотрите рецепт сытного жаркого из говядины со свеклой на сайте кулинарного проекта Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею