Пряні мариновані сливи – рецепт

Складові:

• сливи — 700 г
• цукор —  40 г
• яблучний оцет — 40 мл
• лавровий лист — 5 шт.
• гвоздика — 5 шт.
• перець чилі — 2 шт.
• духмяний перець горошком — 5 шт.
• вода — 400 мл

Як приготувати пряні мариновані сливи

1. Приготуйте маринад. У киплячу воду покладіть цукор, лавровий лист, духмяний перець та гвоздику. Прокип‘ятіть 5 хвилин.
2. Зробіть у сливах по 5-6 проколів. До слив додайте перець чилі, залийте маринадом та залиште на 15 хвилин.  Злийте маринад, знову прокип‘ятіть і ще раз залийте сливи.
3. Після маринування  злийте маринад і додайте до нього оцет. Ще раз нагрійте. Простерилізуйте  банки. Викладіть у них сливи стерилізованою ложкою, не доходячи до горлечка 2 см.
4. У кожну банку покладіть по перчині чилі. Залийте банки маринадом та закрутіть.  Обгорніть ковдрою і залиште на 12 годин.

Готуймо з нами Мариновані сливи на зиму: декілька способів приготування

Як замаринувати сливи – відеорецепт

Читайте також, як приготувати вялені сливи.