Яблучний пиріг з карамеллю із пива

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

00020648

пиво (світле) – 500 мл

яблука – 1 кг

борошно – 360 г

вершкове масло – 230 г

сметана – 200 мл

сода – 6 г

цукор – 100 г

сіль – 5 г

Скибочки почищених яблук вимочіть у світлому пиві впродовж 30 хвилин. Потім злийте пиво та уварюйте його, доки не залишиться ¼ об’єму. Додайте цукор та перемішайте до розчинення. Отриманий сироп проваріть разом із вершковим маслом на пательні до загущення впродовж 5 хвилин.

Для тіста змішайте борошно з сіллю, додайте кубики холодного вершкового масла, порубайте масу ножем до однорідності та додайте змішану із содою сметану. Вимісіть тісто у однорідну кулю, оберніть плівкою, відправте у холодильник на 15 хвилин.

Охолоджене тісто розкачайте у великий круглий пласт, перекладіть у форму для тарту. Залишки тіста приберіть за допомогою качалки.

Зверху на тісто одна за одною викладіть вимочені у пиві скибочки яблук, формуючи із них внутрішнє і зовнішнє коло. Яблука на тісті залийте пивною карамеллю.

Залишок тіста розкачайте та поріжте на смужки. Викладіть їх на пиріг решіткою. Випікайте пиріг у духовці впродовж 20 хвилин за температури 200°C.

Video: Як приготувати яблучний пиріг з карамеллю з пива?

Дивіться рецепт солодкої випічки на пиві на сайті шоу Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Солоні огірки: класичний рецепт
Вино з абрикос: рецепт приготування в домашніх умовах
Шарлотка від Алли Ковальчук
РЕЦЕПТ: Капустяна шарлотка
Бабагануш: рецепт з баклажанів
Заморожені кубики шампанського для літніх коктейлів
Все про абрикос: найкращі рецепти
15 смачних страв, які можна приготувати в чашці
5 невідомих сніданків світу з 5 країн
Картопляні трояндочки з пармезаном та свіжим чебрецем
Консервированные огурцы (Все буде смачно)
Сирна запіканка, суфле і львівський сирник від Алли Ковальчук та Альоші (Все буде смачно)
Полуничний шейк від Лізи Глинської
Парфе з полуницею та медом від Лізи Глинської
Яблучний пиріг від Лізи Глинської

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ягодные соусы к мясу, ягодные соусы рецепт, рецепты ягодных соусов к мясу, какао соус подать к мясу, ягодный соус к мясу
Ягідні соуси до м’яса: ТОП-5 рецептів
красная смородина на зиму
Желе з червоної смородини: рецепт на зиму