Яблучний пиріг з карамеллю із пива

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

00020648

пиво (світле) – 500 мл

яблука – 1 кг

борошно – 360 г

вершкове масло – 230 г

сметана – 200 мл

сода – 6 г

цукор – 100 г

сіль – 5 г

Скибочки почищених яблук вимочіть у світлому пиві впродовж 30 хвилин. Потім злийте пиво та уварюйте його, доки не залишиться ¼ об’єму. Додайте цукор та перемішайте до розчинення. Отриманий сироп проваріть разом із вершковим маслом на пательні до загущення впродовж 5 хвилин.

Для тіста змішайте борошно з сіллю, додайте кубики холодного вершкового масла, порубайте масу ножем до однорідності та додайте змішану із содою сметану. Вимісіть тісто у однорідну кулю, оберніть плівкою, відправте у холодильник на 15 хвилин.

Охолоджене тісто розкачайте у великий круглий пласт, перекладіть у форму для тарту. Залишки тіста приберіть за допомогою качалки.

Зверху на тісто одна за одною викладіть вимочені у пиві скибочки яблук, формуючи із них внутрішнє і зовнішнє коло. Яблука на тісті залийте пивною карамеллю.

Залишок тіста розкачайте та поріжте на смужки. Викладіть їх на пиріг решіткою. Випікайте пиріг у духовці впродовж 20 хвилин за температури 200°C.

Video: Як приготувати яблучний пиріг з карамеллю з пива?

Дивіться рецепт солодкої випічки на пиві на сайті шоу Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати тісто для вареників
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
8 новорічних страв з усього світу
Як правильно ліпити хачапурі?
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік