Холодець з білими грибами: рецепт приготування

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Звикли готувати заливне з курки або риби? Спробуйте приготувати заливне з білими грибами. Це смачна, ситна та незвична страва порадує вас своїм смаком. Покроковий рецепт приготування заливного з білими грибами – читайте в нашому матеріалі.

Читайте також: рецепти страв з яловичого язика

Інгредієнти:

  • білі гриби – 250 г
  • морква – 1 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • перепелині яйця – 3 шт.
  • желатин – 50 г
  • петрушка – 3 гілочки
  • вода – 1,75 л
  • гірчиця в зернах – 20 г
  • сіль – 6 г

Читайте також: Грибний пудинг з перепелиними яйцями: рецепт приготування

Спосіб приготування:

    1. Желатин замочіть у холодній кип’яченій воді на 30 хв. Моркву почистіть та поріжте у формі зірочок. Розріжте навпіл почищену цибулину. Складіть овочі в сотейник, залийте водою, додайте сіль та варіть 15 хв.
    2. Процідіть бульйон, моркву перекладіть в тарілку, цибулю викиньте. Бульйон поверніть у сотейник, додайте половину набряклого желатину та прогрійте, доки желатин не розчиниться.
    3. Відварені до напівготовності гриби наріжте слайсами, залийте водою, додайте сіль та варіть 15 хв. Бульйон процідіть, гриби перекладіть у миску. До грибного бульйону додайте решту набряклого желатину та прогрійте до його розчинення.
    4. На дно форми викладіть відварені кільця моркви та листочки петрушки, залийте овочевим бульйоном з желатином та поставте в морозилку на 15 хв. Потім викладіть відварені гриби та петрушку.  Залийте половиною грибного бульйону з желатином. Поставте в морозилку на 15 хв.
    5. На застиглі прошарки заливного викладіть половинки перепелиних яєць зрізом догори. До решти грибного бульйону з желатином додайте гірчицю в зернах, перемішайте і залийте яйця. Поставте заливне на 8 год. в холодильник.
    6. Перед подачею – занурте форму з заливним на 30 с в окріп, накрийте зверху тарілкою і переверніть. Зніміть форму.

Video: Холодець з білими грибами: рецепт покроково

Як приготувати заливне з білими грибами? Рецепт пріготоаленія покроково в нашому матеріалі

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею